다예나샵&샵이야기/행복요리방 186

[스크랩] 두부로 한상차리기(두부찌개, 두부볶음밥, 두부떡갈비, 두부볶음

. 대식구가 아닌이상..두부한모만 사도..남는경우가 많죠.. 특히 전 마트가면 항상 묶음인 두부들이 눈에 아른아른~ 사고는 싶고..샀다가 남겨서 버리면 아깝고.. 그런때에 유용한 요리법입니다. 오히려 두부 더 사올걸 하고 아쉬워지는 두부정식, 두부로 푸짐하게 한상차리기~ 지금 나갑니다. GoGo~ 무브..

[스크랩] 먹고 나선 대화 금지, 파김치 김밥 ^^

액젓으로만 간을 맞춰 버무린 파김치. 꼴꼴한 젓갈 냄새와 알싸한 파 맛이 묘한 중독성이 있지요. 딱 하나 단점은 먹고 나면 생마늘 버금가는 냄새가 입안에 가득 찬다는 거~~ 아이들은 익은 파도 아니고 생파가 온전히 그 모양대로 있는 이 김치를 아직은 먹을 수 있는 거라고(??) 생각도 안 하는지라, ..

[스크랩] 봄철 입 맛 살리기...파김치

. 춘곤증의 나른함과 집 나간 입맛을 되돌리기엔 추운 겨울을 이겨내고 올라온 작달막한 키의 파김치가 단연 으뜸이죠.^^ 버무려서 바로 먹어도, 새콤하고 익혀서 먹어도 나름대로 독특한 맛이 아주 좋아요. . ※ 재료: 쪽파 1.2kg, 멸치액젓(원액)1/2컵, 새우젓 2큰술, 찹쌀풀 2컵, 고추가루 2컵 마늘,생강 ..

[스크랩] 적은 노동으로 최고의 효과, 초 간단 아삭이 고추 김밥

보기만 해도 탐스럽고 배부른 아삭이 고추. 희한하게도 매운 고춧가루는 평균 이상으로 잘 먹으면서, 고추 매운 거는 잘 못 먹어요. 참 요상한 일입니다. 그래서 저는 맵지 않은 아삭이 고추를 좋아해요. 아삭이 고추가 잔뜩 생겨서 요즘엔 식탁에 다양한 고추 요리가 계속 올라가고 있어요. 그러다 보..

[스크랩] 유명 한식집에서 배우는 이색김치 특강3

─━☆아름다운 노래사랑 클릭☆─━ 유명 한식집에서 배우는 이색김치 특강3 해물보김치 봉우리의 ‘해물보김치’ 귀한 손님이 오셨거나 집안 행사가 있을 때마다 하나씩 꺼내 먹는 고급 김치로, 여느 김치와는 다르게 국물을 자박하게 부어 먹는다. 갖가지 해물과 양념을 보자기에 싸듯 김치 잎으..

[스크랩] 장어먹으면 힘이 날까? 장어덮밥 만들기

장어 덮밥 만들기 나의 평가 난이도 시간 넉넉한 시간 분량 3명 재료 장어 2마리.청주.깻잎,상추기타야채.생강 약간 양념: 고추장1큰술.고추가루1큰술 모자를게.간장2큰술반.맛술2큰술 설탕반큰술.물엿2큰술.마늘1큰술.생강1작은술. 기타: 건어물로 우린 된장국.호박전 나만의 요리방법 .....오늘은 장어..