[스크랩] 고구마김치볶음밥 오믈렛

 

 

 

한해 동안 제 블로그를 다녀 가셨던 이웃님들,

너무 너~~~무 감사해요.

그리고 덧글도 감사합니다.

새해에는 한가지 소원이라도 꼭 이루시기를 바라며

건강하고 행복한 나날들이 되셨으면 합니다.

새해 복 많이 받으세요.^^

 

오늘은 감자볶음밥에 감자를 넣듯 고구마볶음밥에 고구마를 듬뿍 넣어 보았답니다.

여기에 새콤시큼한 김치를 넣어 고구마와 함께 볶아 보았습니다.

김치와 고구마의 궁합,

제가 말씀 드리지 않아도 잘 아시죠. ^^

삶은 고구마에 신김치를 올려 먹는것도 맛나지만

밥과 함께 볶은 고구마김치 또한 꽤나 맛난답니다.

 

집에 고구마와 신김치와 있다면 쉽게 만들 수 있는 레시피이니

한끼 식사로 꼭 만들어 드셔 보세요.

 

 

 

재료 : 고구마 50g, 김치잎 2~3장, 양파 1/4개, 다진파 3큰술, 달걀 2개, 슬라이스치즈는 취향에 따라 준비해 주세요.

 

달걀을 깨어 소금을 조금 넣고 흰자와 노른자가 잘 섞이도록 저어 주세요.

 

 

저의 모든 레시피의 1큰술은 계량스푼 15ml

1작은술은 계량스푼 5ml

1컵은 200ml을 사용하였답니다.

양념은 입맛에 맞게 맞추어 주세요.   

그리고 레시피를 보시는 동안 잊지 말아 주세요. 

가지고 가실때는 꼭 한줄의 덧글 남겨 주시는거요. ^^

 

 

 1. 감자볶음밥 만들때 처럼 고구마를 잘게 썹니다.

양파, 김치, 파도 잘게 썰어 준비해 주세요.

 

2. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 고구마, 양파를 먼저 넉고 볶습니다.

 

3. 고구마가 다 익으면 김치를 넣고 살짝만 볶아 주세요.

김치를 오래 볶으시면 김치의 아삭한 맛이 없어진답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 여기에 밥 1/2컵과 다진파, 고추장 1/3큰술, 매실액 1/2큰술, 참기름 1큰술을 넣고 볶습니다.

 

5. 밥을 평평하게 만든 후 달걀물을 붓습니다.

불이 가물가물 거리는 약불에 뚜껑 덮고 달걀을 익혀 주세요.

 

치즈는 취향에 따라 뿌려 주시고요.

치즈 사용시 달걀물과 함께 넣으시면 된답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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소소한 일상이 미소짓는 추억으로 남겨지는 하루가 되셨으면 합니다

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 쿡라이프 원글보기

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