현미밥 달걀말이/계란말이 만드는법
든든하고 건강한 달걀요리/계란요리
달걀말이에 현밉밥을 넣어 보았답니다
간단한 한끼 건강식이랍니다 ㅎㅎ
도시락이나 아이들 방학요리로 추천~~^^*
현미밥 달걀말이/계란말이 재료
달걀 4개, 팽이 1/3개. 대파 1/2대 게맛살 2줄(작은것),
현미밥(찬밥) 1/2공기, 식용유 약간, 새우젓 1/2큰술, 청주 1작은술,
소금과 후추 약간씩
현미밥 달걀말이/계란말이 만드는법
팽이는 밑동을 잘라 잘게 썬다
맛살도 가늘게 갈라준다
대파는 얇게 송송 썬다
달걀은 풀어서 청주, 새우젓, 소금과 후추를 넣고 섞어서
체에 한번 내려 준다
푼 달걀에 썰어 놓은 재료와 밥을 넣고 골고루 섞는다
달걀팬을 달궈서 기름을 두른 후
반죽을 골고루 펴준다
2/3정도 익으면 돌돌 말아주고
다시 반죽을 달걀 말이 끝에 연이어 펴서
또 다시 반쯤 익으면 돌돌 말아주기를
2~3번 반복한다
* 밥과 속재료를 넉넉하게 넣었는데도 돌돌 잘 말아집니다
모양을 잡아 식혀 준 다음 먹기 좋게 잘라준다
우유와 함께 채소, 과일을 곁들여 내면
근사한 한끼 건강식이 된답니다
방학이라 아이들 뭐해줄까? 걱정되시죠?
집에 있는 찬밥과 재료로
요렇게 달걀말이 만들어 보세요
밥 씹히는 맛이
쫀득하니 ~~맛나네요 ^^*
*속재료는 있는대로 응용해 보세요
든든한 달걀말이 강추합니다 ~~!
출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 요리천사 원글보기
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