[스크랩] 현미밥 달걀말이/계란말이 만드는법~~든든한 건강한 달걀요리

현미밥 달걀말이/계란말이 만드는법

든든하고 건강한 달걀요리/계란요리

달걀말이에 현밉밥을 넣어 보았답니다

간단한 한끼 건강식이랍니다 ㅎㅎ

도시락이나 아이들 방학요리로 추천~~^^*

현미밥 달걀말이/계란말이 재료

달걀 4개, 팽이 1/3개. 대파 1/2대 게맛살 2줄(작은것),

현미밥(찬밥) 1/2공기, 식용유 약간, 새우젓 1/2큰술, 청주 1작은술,

소금과 후추 약간씩

현미밥 달걀말이/계란말이 만드는법

팽이는 밑동을 잘라 잘게 썬다

맛살도 가늘게 갈라준다

대파는 얇게 송송 썬다

달걀은 풀어서 청주, 새우젓, 소금과 후추를 넣고 섞어서

체에 한번 내려 준다

푼 달걀에 썰어 놓은 재료와 밥을 넣고 골고루 섞는다

달걀팬을 달궈서 기름을 두른 후

반죽을 골고루 펴준다

2/3정도 익으면 돌돌 말아주고

다시 반죽을 달걀 말이 끝에 연이어 펴서

또 다시 반쯤 익으면 돌돌 말아주기를

2~3번 반복한다

* 밥과 속재료를 넉넉하게 넣었는데도 돌돌 잘 말아집니다

모양을 잡아 식혀 준 다음 먹기 좋게 잘라준다

우유와 함께 채소, 과일을 곁들여 내면

근사한 한끼 건강식이 된답니다

방학이라 아이들 뭐해줄까? 걱정되시죠?

집에 있는 찬밥과 재료로

요렇게 달걀말이 만들어 보세요

밥 씹히는 맛이

쫀득하니 ~~맛나네요 ^^*

*속재료는 있는대로 응용해 보세요

든든한 달걀말이 강추합니다 ~~!

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 요리천사 원글보기

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